雪耳红枣糖水的做法 雪耳红枣糖水怎么做
“口感浓甜润滑,美味可口。性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
雪耳红枣糖水的做法步骤
1、雪耳温水泡3-4小时,泡发后去硬部,撕成小块,红枣洗净
2、将雪耳与红枣放入1.6L的大内胆中
3、将蒸格放入162美人煲不锈钢内胆中,加入适量的水
4、将装有食材的白瓷大内胆放入不锈钢内胆中,然后盖上玻璃盖,选择“汤类”功能,然后按“开始”键。
5、炖2个小时30分钟后,加入适量的冰糖,新鲜的雪耳红枣糖水汤完成。
小窍门
1.雪耳泡发后量比较多,所以要选择适量的雪耳浸泡。
2.雪耳一定要提前3小时以上时间浸泡,以免影响炖的时间与口味。
3.根据个人口味放入适量的冰糖。