健康美食之肉末茄子怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 ：
300肉末 ：
100 辅料
油 ：
适量生抽 ：
适量老抽 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量蚝油 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
![健康美食之肉末茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "健康美食之肉末茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材
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2.把肉末用料酒、盐、生抽腌一下
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3.茄子去皮切段，大蒜切末
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4.起油锅煸香大蒜
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5.放入肉末煸炒出油后盛出
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6.再放点油煸炒茄子
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7.放盐
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8.放生抽，再放点开水
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9.等茄子发软时放入肉末翻炒
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10.放蚝油翻炒一会
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11.最后撒上葱花即可
烹饪技巧
肉末先腌一下，炒出油更香
