健康美食之煎饼果子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

锅篦子 ：1个
猪肉 ：100
面水 ：200

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
大葱 ：适量
甜面酱 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1.甜面酱。

2.猪肉切薄片，加入葱姜、生抽、耗油、油、黑胡椒粉腌制二十分钟左右。

3.锅烧热，加入少许油。

4.放入猪肉片，小火慢煎。

5.翻面继续煎熟。

6.面加水调成面糊。

7.不粘锅加入少许油（热锅凉油），改小火倒入面糊。

8.转动锅体，面糊形成园形。

9.翻面继续煎。

10.打入鸡蛋摊平。

11.翻面煎一下鸡蛋。

12.刷上甜面酱。

13.撒入葱花和锅篦子。

14.放入煎好的猪肉条。

烹饪技巧

肉要腌制一会入味，面饼和肉全程小火慢煎。