健康美食之蜂蜜柚子茶怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
蜂蜜 :300
主料
柚子 :1个辅料
冰糖 :200蜂蜜 :300
具体步骤
1.柚子皮,削去白瓤,削的越薄越好,白瓤部分是柚子最苦的部分,削的越干净越好。削成2厘米宽的小条,切成细丝,淡盐水跑30分钟,洗净
2.柚子肉剥碎,也不用太碎,到锅里煮煮会开的
3.适量水,冰糖放锅里熬化
4.放进柚子皮,熬到柚子皮变透明,让它充分吸收冰糖的甜味
5.放入柚子肉,大火熬开,然后改小火慢慢煨
6.咕嘟咕嘟,大概熬1,2个小时。视锅里情况看,尽量熬成膏状。期间要一会,一会翻搅一下,不然我会糊锅,不知道是锅原因还是怎么
7.熬成这样就差不多了,凉透,一定要凉透,在拌上蜂蜜
8.拌匀,装瓶
熬柚子期间最好过一会就翻搅一下锅,防止糊锅~另外,出锅的柚子一定要彻底放凉在拌蜂蜜,防止破坏蜂蜜的口感和营养成分~