家常紫薯戚风怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

紫薯 ：1个
葡萄干 ：少许
低筋面粉 ：100

辅料

油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.面糊都拌好了才想起来拍照，前面步骤都没拍下来，1.蛋白打散后分三次加入细砂糖，打至有小弯钩的九分发状态。蛋黄放入另一盆内，加入水、紫薯泥用电动打蛋器混合。混合后同时加入色拉油、柠檬汁，用电动打蛋器低速混合，筛入面粉，以同一方向用电动打蛋器低速搅拌，等面糊产生粘稠性后加入细砂糖，朝同一方向搅拌混合动

2.电饭锅抹油，混合的面糊放入电饭锅中，按下煮饭

3.撒上了葡萄干，不显得那么单调

4.开始煮了，打开看看

5.手痒的，去按了一下表面，结果两个小洞就出现了

6.等电饭锅从煮饭跳到保温就算好了，本来应该再焖一段时间，但是众人皆馋，直接出锅

烹饪技巧

看起来很湿的样子，以为没熟呢，不过不用担心，尝尝就知道了，味道还是很不错的