美味紫薯戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:1小时40分钟

主料

鸡蛋黄 ：4个
低粉 ：120
油克 ：60
糖 ：40
紫薯小块 ：适量
香草精 ：2
泡打粉 ：1/4小勺
牛奶 ：80
紫薯泥 ：80

辅料

蛋清 ：4个
塔塔粉 ：少许
醋 ：几滴
柠檬汁 ：几滴
盐 ：1
白糖 ：60

具体步骤

1. 主料中的鸡蛋打散，加入色拉油混合均匀，加入糖粉、香草精继续打至混合均匀状态，最后加入过筛的粉类，搅成面糊，加入紫薯泥和紫薯块，继续搅拌均匀。

2. 辅料中的蛋清加入辅料中的其他材料打至蛋白糊，分三次加入糖粉。

3. 前两步骤的材料混合，倒入模具中，烤箱预热，180度烤35分钟

4. 插入牙签，看是否完全烤熟烤透，牙签出来没有粘糊，就说明烤好了，出炉后倒扣