家常百利甜榛子戚风怎么做好吃又简单

准备时间:44分钟　　　　烹饪时间:1小时5分钟

主料

蛋黄 ：6个
玉米油 ：30
榛子酱 ：40
水 ：30
百利甜酒 ：30
低筋面粉 ：100
杏仁片 ：适量
蛋白 ：6个
糖 ：90

辅料

具体步骤

1. 此配方适合21cm中空戚风模蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化。

2. 继续加入玉米油搅拌均匀。

3. 加入榛子酱和水将蛋黄糊搅拌均匀。

4. 低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀备用。

5. 蛋白打至粗泡，加入全部糖打发至软性发泡。

6. 舀一勺蛋白进入蛋黄糊中拌匀。

7. 剩余蛋白全部加入一起拌匀。

8. 将蛋糕面糊装入模具中，表面撒上适量杏仁片装饰。

9. 烤箱预热至175度，放置下层烤焙45分钟。