简单版萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：1条
萝卜 ：1根

辅料

料酒 ：2勺
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗净

2.热锅再加入玉米油烧热，放入鱼煎，煎至两面金黄

3.加入料酒，葱姜，倒入开水

4.萝卜切丝

5.放萝卜丝大火煮开转小火

6.煮至汤白，大概要30分钟左右，加盐调味，撒上蒜叶

烹饪技巧

煎鱼先要把锅烧热再加冷油烧热再放入鱼煎，这样煎出来的鱼不宜脱皮。水要加开水，这样才能炖出白白的鱼汤。