自制版萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：2条（500g）
白萝卜 ：1根（300g）
盐 ：1茶匙（5g）
白胡椒粉 ：1茶匙（5g）
老姜片 ：2片
姜丝 ：1汤匙
香葱末 ：1汤匙
油 ：1汤匙

辅料

具体步骤

1. 鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净备用。白萝卜去皮切成细丝。

2. 中火加热煎锅中的油，把鲫鱼煎至双面金黄色。再换到中号砂锅中。

3. 把萝卜丝盖在鲫鱼身上，同时调入老姜片和盐。加入4碗（1000ml）水，盖上砂锅盖，先大火煮沸，再改小火炖15分钟左右。

4. 调入姜丝和白胡椒粉，再煮3分钟，离火前撒上香葱花即可。