家庭版萝卜丝鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼头 ：1个
鱼尾 ：1条
白萝卜 ：800

辅料

盐 ：4
料酒 ：2ml
生抽 ：2ml
花生油 ：3ml
生姜 ：5
香菜 ：10

具体步骤

1.准备食材：鱼头、鱼尾、白萝卜；

2.鱼头、鱼尾，洗净沥干水，放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟；

3.鱼头、鱼尾，洗净沥干水，放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟；

4.热锅，倒油，把腌制好鱼头鱼尾加一点生姜丝煎至金黄；

5.砂锅水烧开，放入煎至好的鱼头鱼尾，煲5分钟；

6.再把萝卜丝加入，继续煲3分钟；

7.放盐、香菜，稍微拌均即可。

烹饪技巧

1.可以买鱼头煲汤，不需要鱼尾；2.萝卜丝要细，可以先煲鱼，再放萝卜丝；3.砂锅煲的汤比较好喝。