香喷喷的炸胡萝卜猪肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

胡萝卜里含有很丰富的维生素，经常吃胡萝卜可以帮助我们预防心血管疾病或者一些肿瘤的发生哦，胡萝卜可以直接生吃也可以做凉拌菜或者炒菜、炖汤的时候来用，还可以做成胡萝卜泥给宝宝吃，今天做的这个炸胡萝卜猪肉丸可以做好后直接吃或者平时做汤的时候放一点进去搭配也行的。

主料

猪肉 ：200
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量
豆腐渣 ：适量
胡萝卜 ：3根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
大葱 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.将猪肉解冻后切成肉末。

3.将提前切好的大葱碎和姜碎放入盆中，加入适量的盐、生抽、料酒和五香粉。

4.再加一个鸡蛋。

5.顺着一个方向将肉馅搅拌粘稠。

6.将胡萝卜洗净去皮插成丝，放入适量的盐揉一揉，腌制20分钟，然后去除水分。

7.将胡萝丝倒入肉馅中。（喜欢细腻的，胡萝卜丝可以剁碎）

8.加入适量的面粉。

9.将馅料搅拌成粘稠状态。

10.加入豆腐渣。（最关键的食材差点忘记了，还来得及）

11.搅拌均匀。

12.取出适量的馅料，揉成圆形，依次都做好。

13.锅中放入适量的油，烧制6-7成热时，将丸子一个一个的下入锅里，先不要动，等定型了在翻动。

14.将丸子炸成金黄色即可出锅。

15.成品出炉，盛入盘中即可享用啦。

烹饪技巧

1、胡萝卜和猪肉也可以换成其他的青菜。2、因为是油炸丸子，所以馅料没有加油。3、没有豆腐渣可放些馒头渣，口感也不错。