清香的萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：1条
萝卜 ：半个

辅料

大葱 ：1节
姜 ：3片
香菜 ：少许

具体步骤

1.原料图。

2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。

3.锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。

4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。

5.兑热水，把鲫鱼放进去。

6.炖成奶白色，调入盐、白胡椒。

7.放入萝卜丝煮开即可。

烹饪技巧

1.鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会有奶白色。2.兑水要兑热水，比较容易变奶白的。3.萝卜丝换成豆腐就是鲫鱼豆腐汤也很好喝，什么都不放也可以。