![「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单]( "「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡爪 ：
500 辅料
冰糖 ：
4颗 八角 ：
3个干辣椒 ：
2个桂皮 ：
1小块葱姜 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第2张]( "「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜鸡爪洗净，切去指尖
![「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第3张]( "「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第3张")
2.把鸡爪放入沸水中焯两分钟
![「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第4张]( "「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第4张")
3.捞出鸡爪用凉水冲去浮末
![「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第5张]( "「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第5张")
4.准备调料，葱切段，桂皮，八角，姜，冰糖，干辣椒，生抽
![「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第6张]( "「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第6张")
5.放一大碗水足以没过鸡爪，放入5步的材料和盐，煮开，尝尝够不够味
![「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第7张]( "「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入鸡爪，煮开
![「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第8张]( "「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第8张")
7.中火煮10分钟，小火20分钟
![「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第9张]( "「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第9张")
8.关火，泡20分钟
![「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第10张]( "「自创」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第10张")
9.捞出就可以食用了，我顺便卤了几个鸡蛋
烹饪技巧
在卤制过程中不要盖锅盖，鸡爪的皮就会完整不脱落。
