芒果干与芒果汁的做法 芒果干与芒果汁怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
芒果干与芒果汁的做法步骤
1、芒果要挑选比较青翠的。
2、用盐搓洗表面的芒果泥。
3、用清水冲洗干净,晾干水分。
4、削去芒果皮、切片,去除芒果核。
5、将芒果片放进可密封的玻璃容器。
6、放入冰糖,密封保存。
7、静待7天,等所有的冰糖融化。
8、将芒果汁滤出。
9、将芒果汁密封,冰箱冷藏保存。
10、食用时,依据个人口味,兑入冷开水食用。
11、剩下的芒果取出,已经是酸酸甜甜的开胃零食。
13、也可以将芒果干放在太阳下暴晒,将其晒干水分用。
14、晒干水分的芒果干,放冰箱冷藏保存的时间比较长久,但口感略有韧性。
小窍门
晒干水分的芒果干,放冰箱冷藏两个星期绝对没问题。