香辣干锅排骨的做法 香辣干锅排骨怎么做

“估计冬天就是养膘的季节吧！这段时间我特别想啃排骨，一想到啃的那种感觉，还有排骨那独特的滋味，我的口水就泛滥成灾。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣干锅排骨的做法步骤

• 1、洋芋，藕，甜椒，花生，蒜苗，排骨处理好。

• 2、洋芋，藕，花生，排骨炸熟。

• 3、锅内留适量油，放入蒜块，姜片，干辣椒段爆香。

• 4、放入火锅底料，豆瓣酱炒香倒入洋芋，藕，排骨，甜椒翻炒入味，调入盐，鸡精，味极鲜酱油翻炒均匀，最后倒入蒜苗和花生略炒即可。

• 5、口感及辣度按个人喜好掌握。我觉得做菜别人只能告诉你大致方法，其它的全凭自己喜欢，否则也不会有“众口难调”一说，特别是中餐。