毛肚和千层肚是牛的什么位置 飘香香 专业问答 3.21W 大中小设置文字大小 毛肚是牛肚的内壁,千层肚是牛肚的外层。毛肚一般用来涮火锅,千层肚由于比较韧,所以需要通过炖煮才可以食用。在挑选牛肚的时候要注意不要选颜色过白的毛肚,要挑选黑色的毛肚,这种比较新鲜。千层肚可以选择厚一些的,口感好,味道也浓郁。 TAG标签:毛肚 肚是 千层 #