![「念念不忘」卤鸡爪怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」卤鸡爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡爪 ：
500 辅料
香叶 ：
2片料酒 ：
1匙老抽 ：
2匙十三香 ：
半匙 花椒 ：
10 八角 ：
1个 冰糖 ：
3块生抽 ：
2匙桂皮 ：
4块 姜 ：
2片 具体步骤
![「念念不忘」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料
![「念念不忘」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第3张]( "「念念不忘」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第3张")
2.将鸡爪洗净剪去指甲放在锅中焯熟
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3.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干
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4.鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后放入1匙料酒
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5.放入2片姜
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6.放入老抽和生抽各2匙
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7.放入花椒、八角、桂皮、香叶
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8.放入冰糖3块
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9.放入半匙十三香
![「念念不忘」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第11张]( "「念念不忘」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第11张")
10.煮开后，转小火煮大约50分钟，直至鸡爪熟透酥烂，收汁即可
烹饪技巧
因为在制作过程中加入的老抽和生抽有咸味所以就不用加盐了
