「自创」蒸鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
虾米 ：适量
芝麻油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.蒸之前加上虾米和葱花

2.将鸡蛋打好后，与水按1:1.2的比例调匀，将上面的沫撇掉，然后包上保鲜膜，上锅蒸10分钟

3.蒸好后滴上麻油

4.蒸出来的鸡蛋像布丁一样滑嫩

烹饪技巧

一定要撇去浮沫，封上保鲜膜，这样才不会让水汽将鸡蛋顶的像蜂窝一样。