![「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
2个 丝瓜 ：
300 辅料
醋 ：
5ml葱花 ：
5五香粉 ：
2食用油 ：
10ml姜末 ：
3盐 ：
3 具体步骤
![「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.丝瓜洗净去皮
![「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡蛋打入碗中打散
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3.加入葱姜末，滴两滴醋，炒出的鸡蛋比较松软
![「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.丝瓜切片备用
![「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.热锅倒入适量油
![「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入蛋液
![「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.鸡蛋成个出锅盛碗里备用
![「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.炒鸡蛋已经倒过油，这次不用倒油直接将丝瓜片倒入锅中煸炒
![「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第10张]( "「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第10张")
9.丝瓜变色的时候加入鸡蛋
![「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第11张]( "「自创」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第11张")
10.加入适量盐、五香粉、醋煸炒均匀，关火
烹饪技巧
蛋液里加少许的醋，可以使鸡蛋松软，但是不喜欢酸味的话，那还是不要放醋的好。
