![「营养美食」卤鸡爪怎么做好吃又简单]( "「营养美食」卤鸡爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡爪 ：
500 辅料
桂皮 ：
5 冰糖 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 八角 ：
3 具体步骤
![「营养美食」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第2张]( "「营养美食」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.生鸡爪，今天的鸡爪看起来好像比较大个些，洗净鸡爪
![「营养美食」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第3张]( "「营养美食」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第3张")
2.先把鸡爪用开水捞下去浮沫
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3.沥干鸡爪备用
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4.八角桂皮洗净，把桂皮掰小块点
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5.锅里烧热水，把八角桂皮下锅，加酱油、盐、料酒烧开
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6.放入鸡爪大火煮5分钟，用文火焖30分钟
![「营养美食」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第8张]( "「营养美食」卤鸡爪怎么做好吃又简单 第8张")
7.收汁起锅
烹饪技巧
鸡爪的指甲应该切干净，香料可以选用五香包，焖鸡爪的时候用文火鸡爪才不会太烂，如果用小火应该缩短焖鸡爪的时间
