「自创」双椒鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青红辣椒 ：100
新鲜鸡胸 ：300

辅料

油 ：适量
味极鲜 ：4
淀粉 ：适量
盐 ：适量
姜 ：2
香油 ：3

具体步骤

1.主料：鸡胸肉、青红辣椒辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、香油 、姜

2.把鸡胸肉洗净切丝

3.用味极鲜、淀粉抓均匀，再用香油拌均匀，腌制入味

4.把青红辣椒洗净切丝，姜切末

5.热锅凉油，油热6成关火，凉1分钟左右，加鸡丝翻炒

6.变色捞起

7.热锅凉油加姜末，小火炒出香味，加青红辣椒翻炒均匀

8.加鸡丝翻炒

9.加盐翻炒均匀

10.加味极鲜

11.翻炒均匀出锅

烹饪技巧

1、青红辣椒一定是拿灯笼辣椒或者是菜辣椒2、孕妇不能吃太辣的，这样好上火，对胎儿不好