「自创」西红柿打卤面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：1个
鸡蛋 ：2枚
面条 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将香菜，西红柿洗净，香菜切段，西红柿切块准备。

2.开火，上锅，加入适量的花生油，待油温适中时，将西红柿入锅翻炒。

3.翻炒三分钟左右后，加入适量的白水煮开

4.在煮的过程中，将鸡蛋磕入碗中，搅碎。

5.待水煮开后，先将鸡蛋倒入，30秒后倒入香菜，加盐适量。一分钟后，香喷喷的鸡蛋卤就出锅了

6.煮面条。水开之后，将入面条，煮五分钟，面条出锅。

7.将面条盛到碗里，将入鸡蛋卤就可以开吃啦。早上吃一碗香喷喷的鸡蛋打卤面，真是舒服，上班有精神啦。

烹饪技巧

煮鸡蛋汤的时候时间不宜太长，要不鸡蛋煮出来比较硬了