![简单的炖茄子怎么做好吃又简单]( "简单的炖茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟我这个人比较懒，每次去超市就喜欢买很多的菜，这样子就可以不用天天去买菜，因为每天下班都很累了还要去买菜就很麻烦。有次去超市茄子在打折，我就买了一些，放着一直没吃，后面有天下暴雨在家休息，翻了冰箱就只有茄子，就准备炖茄子吃。
主料
茄子 ：
200 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量葱姜蒜 ：
适量 酱油 ：
适量 胡萝卜 ：
适量 具体步骤
![简单的炖茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "简单的炖茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.将茄子切段。用少许盐腌制一下。
![简单的炖茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "简单的炖茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.将胡萝卜切块，将葱姜蒜切好备用。
![简单的炖茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "简单的炖茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.油热后，放入切好的肉片煸炒，炒至金黄。
![简单的炖茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "简单的炖茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入茄子和胡萝卜块和各种调料继续煸炒。炒熟后即可出锅。
烹饪技巧
茄子用盐腌制一下。把水分挤出。炒出来的味道会更好。
