家常的土豆炖茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

茄子 ：适量
土豆 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将茄子，土豆洗净切块，猪肉切片，葱姜蒜切细。先将葱姜蒜倒入油锅中，翻炒。

将肉片倒入锅中，翻炒至变色

炒了一会，倒入土豆，继续翻炒两三分钟。再倒入茄子，翻炒。

过会儿倒入清水，放入味精，盐，酱油，然后炖一会至土豆茄子熟烂。

可以起锅了