美味的茄子炖粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

又到秋天了，丰收的季节，一个个身着紫色罗裙的姑娘，出现在市面上，格外的显眼，它就是今天的主角，好看又香喷喷的茄子，果肉软绵绵的，把油都藏进去了，一口咬下去，满嘴都是油香味，做一盘美味的茄子炖粉条，定会让你的胃口大开，心情变美丽。

主料

辣椒 ：1个
粉条 ：80
茄子 ：2个

辅料

洋葱 ：1块
豆瓣酱 ：1勺

具体步骤

1.粉条提前用热水泡软

2.茄子已经用手掰成块

3.辣椒和洋葱切好备用

4.锅中热油，加入洋葱爆香

5.加入一勺豆瓣酱

6.放入茄子翻炒

7.加入泡软的粉条和适量水

8.粉条七成熟时下入辣椒

9.在煮五分钟加入盐调味即可