美味的手撕炖茄子 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

茄子是不是很多人的最爱之一？手撕炖茄子就是茄子控们的福利啦！做法简单，而且做出来的手撕炖茄子满满都是茄子的香味，让茄子们无法自拔。茄子本身对人有很多好处，有一定保健作用，对女性来说还有一定的养颜作用，是非常健康、老少皆宜的蔬菜呢。

主料

茄子 ：2根

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
鸡粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.原料准备好；

2.茄子洗净去蒂，上蒸锅蒸熟；

3.蒸茄子期间，把大蒜压成蒜泥

4.所有辅料放入碗中搅拌均匀，制成味汁；

5.蒸熟的茄子；稍稍放凉后，用手撕成小条状；

7.把蒜泥均匀撒在撕好的茄子上；

8.再淋入味汁即成。