美味的肉炖茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢烹饪美食的妹子还是锅锅们一定不能错过这一道肉炖茄子了，烹饪出来的这道*是滑爽的，营养丰富，清脆美味可口，现代社会美食越来越多了，大家好越来越挑剔了，可这道菜却是通过了我身边所有人的味蕾的考验了的，大家是完全一致的觉得很不错的。

主料

茄子 ：2个
五花肉 ：300

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
八角 ： 1个
食用油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少许
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

准备食材 茄子 葱姜蒜

五花肉切片，准备一个八角

茄子去皮 切成滚刀块，也可以不去皮

锅放油 八角炸出香味

放入葱姜

放入五花肉翻炒

淋入少许料酒

生抽

翻炒片刻放入茄子

翻炒均匀放盐

少量鸡精

半碗清水

炖一会 约五分钟左右

炖好以后关火，放入大蒜提味

装盘就可以吃了，放了大蒜的茄子就是好吃