喷香的土豆炖茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：2个
茄子 ：1个

辅料

软 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
花椒面 ：适量

具体步骤

1.茄子洗干净

2.茄子切块放点盐腌制

3.土豆去皮洗干净

4.土豆切块

5.葱姜切好

6.锅里放油加热放入葱姜炒香

7.在放入土豆茄子翻炒

8.加适量生抽

9.加适量水盖上炖一会

10.加适量盐蒜出锅

11.出锅盛盘可以享用了

烹饪技巧

这道菜颜色重点好吃下饭，炖的时候加适量水炖，留一点汤汁出锅。