百吃不厌的炸鳕鱼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鳕鱼 ：500

辅料

白胡椒 ：适量
面包糠 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
番茄沙司 ：适量

具体步骤

1.将鳕鱼自然解冻，改刀成块，加入料酒、盐、白胡椒搅拌，腌制2小时；

2.打入一个鸡蛋，和鱼块搅拌均匀；

3.将鱼块均匀地敷满面包糠；

4.下入中温的油锅，小火炸透，捞出沥油，摆盘，淋上番茄沙司即成。

烹饪技巧

腌制时间不要太短，以利于鱼块去腥、入味；面包糠要挂满鱼块。