南瓜蛋饺的做法 南瓜蛋饺怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜蛋饺的做法步骤

• 1、原料：鸡蛋2个，肉馅，南瓜，葱。（后来忙起来，葱忘放了）

• 2、南瓜剁碎，和肉馅搅拌均匀，加入生粉，盐，鸡精调味。（喜欢味道重的，也可以放点五香粉之类的调味）

• 3、鸡蛋打成蛋液，加少许盐。

• 4、汤勺里加少量油小火加热，加入蛋液，均匀摊开，煎成蛋皮。

• 5、放入少许肉馅（不要放太多，要不容易漏出来。）

• 6、用筷子把蛋皮对折过来，四周按压一下，蛋饺就做好了。（动作要轻一点，慢一点，要不蛋皮容易破）

• 7、用筷子把蛋皮对折过来，四周按压一下，蛋饺就做好了。（动作要轻一点，慢一点，要不蛋皮容易破）

• 8、做好的蛋饺还是生的，可以放入蒸锅中火蒸15分钟即可。

小窍门

1、这个蛋饺很适合孩子吃，有肉，有南瓜，还有鸡蛋，营养很丰富。（肉馅里面配料自己可以随意搭配）

2、也可把蛋饺做成汤，放入高汤里煮熟，加点菜叶，调味即可。也可以做火锅吃。