百吃不厌的红烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带鱼 ：400

辅料

葱姜蒜 ：适量
糖 ：适量
水淀粉 ：适量
油 ：适量
香醋 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.带鱼清洗干净，去头切段

2.取部分葱姜切成丝

3.带鱼放入盆里放入葱姜丝和盐一起腌制十分钟

4.另准备葱姜蒜切碎

5.平底锅热油，下入带鱼

6.煎至两面金黄后捞出

7.炒锅倒入适量的油，油热后下入葱姜蒜碎炒香

8.倒入适量的清水，调入盐、生抽和糖搅拌均匀

9.水开后，下入带鱼

10.大火煮开后，转小火焖煮至剩余少量汤汁，加入水淀粉勾芡

11.出锅前调入适量的香醋，即可

12.最后撒上葱花

烹饪技巧

无