百吃不厌的普宁豆酱炒空心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：450

辅料

油 ：适量
鱼露 ：适量
普宁豆酱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.将空心菜摘去枯黄的的叶子，蒜去皮剁碎；

2.置锅火上，加入适量的油加热，

3.爆香后，快速放入空心菜翻炒，沿着着锅边淋入适量的水；

4.略炒后加入鱼露进行调味；

5.最后加入普宁豆酱翻炒几下即可出锅。

烹饪技巧

炒青菜一定要大火热油，快速翻炒。