秀色的肉沫茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：600
瘦肉 ：100

辅料

淀粉 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好两个圆茄子

2.洗净切成滚刀块

3.蒜切沫

4.猪肉切沫

5.锅中放油，要放稍多一点

6.把茄子放入锅中煸炒

7.煸炒好的茄子盛出备用

8.准备调味汁：盐、淀粉、糖、酱油、鸡精

9.锅中放少许油，放入肉沫

10.放入调味汁

11.调味汁炒开后，放入茄子

12.放入蒜沫，翻炒均匀

烹饪技巧

这个要放稍多些油，茄子吸油。怕胖的人要少吃。