美味的清爽版肉沫茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清爽版肉沫茄子是一道家常美味菜肴，居家来客人必备美食。肉末茄子的做法十分简单，耗时也不长，在家里就可以制作，注意用油的量会改变口感哦！在家没事的时候偶尔炒炒菜叶能带来愉悦的心情，给家人带来幸福感，这是一种不错的体验呢！

主料

茄子 ：一个
土豆 ：一个
柿子椒 ：一个
猪肉 ：100

辅料

酱油 ：3
葱 ：3
料酒 ：3
鸡精 ：3
油 ：5
盐 ：3

具体步骤

.茄子和土豆切小块

2.胡萝卜冬瓜都挖成小球火腿肠切丁西芹切丁

3.锅中到油炒姜蒜

4.炒火腿肠

5.胡萝卜煮熟捞出

6.放入冬瓜炒

7.冬瓜炒一分钟到入胡萝卜放蚝油红烧酱油炒匀加二勺水渡入味放切好的西芹沫

8.汤汁要收干时关火装盘撒葱。空闲时间用冬瓜皮切花摆盘

加入剩下的蒜沫和葱花翻炒均匀即可出锅。