美味烤肉沫茄子怎么做好吃又简单
美味烤肉沫茄子突破了茄子的家常炒、煮甚至蒸的做法，它是烤的茄子，茄子烤之后吃起来的味道特别浓厚，也很香，再加上一点点的猪肉末，素菜中带有肉的口感，使得茄子的营养成分更加的提高，在和朋友一起烧烤或者是自己家常的时候吃起来都是不错的选择。
主料
茄子 ：2个猪肉馅 ：60
辅料
泡红椒 ：3个生抽 ：适量
料酒 ：少许
油 ：适量
洋葱 ：少许
具体步骤
1.茄子洗净对切，在茄子内里表面划上花刀，刷少许的植物油，切面朝上放入炸锅篮子中，篮子中提前铺上锡纸
2.空气炸锅设定180度，烘烤7分钟
3.洋葱切成碎丁，泡椒切碎丁
4.炒锅放少许的植物油，先放洋葱炒出香味，再放入泡椒炒出香味，放入肉馅一同翻炒，放入料酒、生抽炒熟肉馅待用
5.7分钟后，拉出篮子，在茄子表面铺满炒好的肉馅，继续180度烤10~15分钟
6.时间到，取出茄子趁热食用
小贴士：1、此分量的茄子分2次烤2、茄子先烤几分钟，便于熟透3、为避免茄子过干，炸锅里可以放入少许的清水
