不错的肉沫粉丝茄子煲怎么做好吃又简单
肉沫粉丝茄子煲是一款不错的美食，口感比较好的美食，多吃有益于身体健康，非常的喜欢多吃的一款美食，这款茄子做成的美食老少皆宜，是一款非常适合经常吃的美食，做法比较简单，营养比较丰富，爱吃的人比较多，可以经常制作的一款美食哟
主料
茄子 ：适量辅料
粉丝 ：适量具体步骤
茄子洗净去头去蒂切滚刀块后，上面撒点盐腌15--20分钟（这样可以防止茄子吸油）。之后倒掉因腌制渗出来的水分。
粉丝提前用凉水泡软。
起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后倒肉末煸炒至颜色发白，炝料酒后翻几下捞出。
锅里倒一点油后烧热后倒入剩下来的姜末蒜末炒香后倒入茄子炒至变软，下生抽老抽翻匀。
下粉丝肉末，豆瓣酱或老干妈，糖和清水，炒1分钟后全都倒入土锅里。
盖上土锅盖，小火焖5，6分钟。
开盖，撒葱花！上桌！
