酱炒肉沫茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：1根
锅烧干张 ：100
五花肉馅 ：250
紫茄子 ：500
胡萝卜 ：1根

辅料

仲景香菇酱 ：100
色拉油、酱油、盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材(图中的黄豆酱后来换成了香菇酱)。

2.干张切宽片，其余切滚刀块。

3.锅烧热，加入肉馅小火煸散至变色。

4.将肉馅推向一边，加入适量色拉油烧热。

5.加入胡萝卜煸炒片刻后也推向一边。

6.加入千张煸炒片刻。

7.开中火将三种料炒匀并加适量盐和清水继续翻炒一会。

8.加入茄子翻炒略煮。

9.加入香菇酱继续翻炒。

10.加入少许酱油炒匀。

11.加入黄瓜接着翻炒，约半分钟后盖盖略焖即可。

12.酱香浓郁，可以品尝啦！