诱人的肉沫茄子怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
紫皮茄子 ：
2个 辅料
盐 ：
适量肉沫 ：
适量 小葱 ：
适量 大蒜 ：
适量油 ：
适量干
辣椒 ：
适量 具体步骤
![诱人的肉沫茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "诱人的肉沫茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.大蒜拍碎
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2.茄子切块
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3.小葱切段
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4.平底锅中放油后放入茄子
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5.茄子煎的两面黄后关火
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6.锅中放油倒入腌好的肉沫翻炒
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7.肉沫炒熟后倒入大蒜炒香
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8.再倒入干辣椒翻炒
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9.倒入茄子和肉沫一起炒
![诱人的肉沫茄子怎么做好吃又简单 第11张]( "诱人的肉沫茄子怎么做好吃又简单 第11张")
10.加适量的盐后加入小葱翻炒几下起锅
烹饪技巧
茄子一定要煎软，这样炒出来的口感才好
