我的「手工美食」腊肉豌豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我的【手工美食】腊肉豌豆是一道极具特色的炒饭，我很喜欢吃，今年过年，家里做了很多年货，有什么香肠，腊肉之类的，我很喜欢吃，尤其喜欢腊肉肥瘦均匀的质感，经过烟熏后带着独特烟熏味。不管是煮着吃还是炒着吃，都极具风味，喜欢的小伙伴快来试试吧。

主料

剩米饭 ：110

辅料

豌豆 ：12
腊瘦肉 ：20
拉丝奶酪 ：12
番茄酱 ：两茶匙

具体步骤

1.所有食材（腊瘦肉提前浸泡）。

2.把腊瘦肉切成小块，和豌豆一起放锅里煮开，再继续煮5分钟左右。

3.用蛋挞模把米饭做成一小饭团。

4.在饭面上先涂上一层番茄酱，再放上奶酪，接着把切成小块的腊肉和豌豆铺上面。

5.最后再放一层奶酪。

6.烤箱预热，上下火150度烤12分钟便可。

烹饪技巧

1、因为腊肉比较咸，所以我没放其它任何调料了。2、如果米饭不是很粘，可以把手弄湿，这样好操作些。