「手工美食」豌豆糯米怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
新鲜猪肉 :150
豌豆 :120
酱油 :适量
姑姑一直很强烈地建议我去做【手工美食】豌豆糯米,也没错,这的确是一道又好吃,营养价值又高的菜肴,所以跟大家分享一下这道菜的烹饪步骤,过程非常简单,很适合在家里做,夏天吃豌豆也有解暑的作用,特别是豌豆糯米还有减肥的作用的哦。
主料
糯米 :250新鲜猪肉 :150
豌豆 :120
辅料
盐 :适量酱油 :适量
具体步骤
猪肉切成丁,剥好的豌豆米,泡了一夜的糯米
将油加热把肉炒到金黄放入豌豆
豆炒3一4分钟放入糯米炒到带透明色加盐放酱油上色
放水位于刚没过米上盖开煮,千万别在翻炒,豆比较轻会上飘,煮出来米饭与豌豆就会分离,所以加水后别在翻动
看不到水且听到吱吱响声,关火停留几分钟,再开小火到焦为至,可以把锅换着位烧,这样不止焦锅底
关火,停会开盖,知道为什么加热时换着位烧吗?答案在图片,轻微的焦口感会更好