「手工美食」零食甜品豌豆沙酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

【手工美食】零食甜品豌豆沙酥：在街边宫廷糕点店外经常看到一大溜排队的人，在印象里这类糕点太干吃多了又腻，买的很少；但不影响动手能力强悍的可人儿喜欢自己动手做糕点，更何况豌豆沙做的甜品吃起来并不会太干，用来招待朋友再来一杯茶惬意极了。

主料

小麦面粉 ：270
猪油 ：110

辅料

白砂糖 ：30
水 ：60
豌豆沙 ：适量

具体步骤

1.将面粉150克,糖30克,猪油50克,水60克和成水油皮面团

2.将面粉120克,猪油60克和成油酥面团.

3.和好的面团盖着醒20分钟

4.醒好后将油酥面团包入按扁的水油皮面饼中.

5.把面团按扁再擀成饼状.从2边折叠起来

6.再把面擀成大饼.接着从一边卷起.

7.切成相等的小剂子.

8.切面朝上擀薄,包入适量的豌豆沙.

9.包好的红豆沙酥球收口朝下.

10.依次全部包好放入烤盘.

11.入烤箱180度烤25分钟..

12.完成.1

13.完成2.

烹饪技巧

1、和好的面团要醒20分钟,这样比较好操作。