我的「手工美食」黄陂糍粑怎么做好吃又简单
我的手工美食】黄陂糍粑是一道极具地方风味的美食，我很喜欢吃糯米制品，喜欢糯米独特软糯的口感，不仅我喜欢吃，家里的小孩子也很喜欢吃，除了用白砂糖提高甜味，我一般更喜欢用红糖蘸着吃，这样吃起来口感更加好，喜欢的小伙伴，赶快行动起来吧。
主料
糯米 ：480辅料
水 ：350ml椰粉 ：16
白糖 ：30
具体步骤
1.糯米提前一晚浸泡到可以捏碎，沥干水分。
2.浸泡好的糯米倒入面包机。
3.加入适量冷水。
4.面包机桶安装进面包机里。
5.选择年糕功能键。
6.糯米煮熟颗粒状。
7.面包机自动按程序启动搅拌。
8.经过搅拌已经成为有碎颗粒粘性糯米团。
9.搅拌结束糯米团糯粘细腻。
10.倒入抹过油的容器里。
11.准备好椰粉和白糖。
12.切片。
13.蘸糖或者油煎蘸糖食用都可以。
1、糯米浸泡时间长点搅拌的更充分更细腻。2、糯米里加入水分的量与浸泡时间成反比，浸泡时间长，加水相对减少。3、做好的糍粑可以直接用筷子挑起蘸糖食用。4、做好的糍粑晾凉定型便于保存，也方便煎炸。
