小米南瓜红枣粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

小米 ：75

辅料

糯米 ：15
红枣 ：6个
南瓜 ：200

具体步骤

1. 准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；

2. 南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；

3. 碾成南瓜泥；

4. 锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；

5. 水沸腾后，开盖，放入红枣；

6. 重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），转小火继续煮；

7. 每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）；

8. 勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；

9. 直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。

烹饪技巧

1.煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。2.粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。3.嗜甜者，可在粥里放红糖调味。