葱香蛋炒饭的做法 人人都爱——葱香蛋炒饭 葱香蛋炒饭怎么做

“蛋炒饭人人都爱。妈妈的蛋炒饭是回忆里最美的早餐。

小时候，妈妈不仅变着法子打扮我，织花样繁多的辫子，各种漂亮发饰，自己给我做裙子，编织毛衣以至于我慢慢长大，留下的毛衣很多都是新的，因为太多了穿不过来嘛~而且也很注重我的营养。还记得早餐吃得最多的都与鸡蛋有关：蛋炒饭，猪油蒸鸡蛋，牛奶冲蛋，米酒冲蛋，荷包蛋面条。那时吃得鸡蛋都是自家养的鸡声的蛋哦~后来妈妈跟我说，在弟弟身上都没有花那么多的心思。

妈妈做的蛋炒饭是我永远做不出来的味道，记忆里沉淀了浓浓母爱的味道。不过，我可以做既好看又好吃的蛋炒饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香蛋炒饭的做法步骤

• 1、将隔夜米饭装入保鲜袋搓散，香葱切好。

• 2、锅中加入稍微多一些的油烧热，最好是猪油，不过我没有熬，就用植物油取代了。

• 3、加入米饭大火炒至米饭都包裹上油，有点干干的感觉。

• 4、将米饭拨到一边，再加入一些油烧热，打入鸡蛋。

• 5、快速炒散鸡蛋，鸡蛋快凝固时将饭和鸡蛋炒在一起。

• 6、鸡蛋和饭完美地炒好后，加入盐香葱炒匀即可。