好吃的香煎白鲫怎么做好吃又简单
香煎白鲫使用了白鲫鱼作为主要的原材料，鱼肉相比较其他的禽畜类肉，含有的脂肪低，而且鱼肉更加的细腻，吃起来的口感也是更好，而且有很不错的降低胆固醇的作用，各种调料的作用使得鱼肉不仅鲜香嫩滑，而且口味独特，香味诱人，值得制作。
主料
白鲫鱼 ：1条辅料
油 ：适量花椒 ：30粒
盐 ：适量
具体步骤
鲫鱼清洗干净抽去筋两面分别切上几刀
生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
鲫鱼身上均匀抹上少许料酒，然后均匀抹上盐，加入葱姜蒜腌制15分钟左右
泡椒切成小圈，小葱切成葱花
半碗水，加入适量生抽、米醋、蒸鱼豉油、淀粉、剁细的泡仔姜，调成汁
加入适量油烧到七成热，加入切成段的红杭椒、花椒，爆香
放入鲫鱼煎至
一面煎好后翻一面再煎
倒入调好的汁
撒上泡椒，煮至汤浓稠关火
出锅了，撒上葱花上桌
