美味的香煎野鲫鱼怎么做好吃又简单
鲫鱼因为比较小，不是很好理刺，所以一般会用来做鲫鱼汤，鲫鱼汤是非常美味有营养的，经常生病了的话，就会做来吃，鲫鱼有非常丰富的蛋白质和其他物质，可以满足需要的营养。但是鲫鱼不仅可以用来做汤，还可以煎着吃。这道香煎野鲫鱼就是这样，煎着吃更加的美味酥脆，还可以不用吐小刺。
主料
野鲫鱼 ：1000辅料
油 ：适量花椒粉 ：适量
生姜 ：适量
面粉 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
鲫鱼去鳞去内脏收拾干净，姜切丝
鱼放入盆中加盐、花椒面、辣椒面、料酒，拌匀后腌制半小时
腌好的鱼洗净
淀粉加面粉及少许盐水搅成浆
鱼沾上面浆
热锅下油烧热后下鱼煎
一面煎黄后另一面煎至酥脆即可
