香煎鲫鱼自制怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：750

辅料

花椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.葱姜切丝备用

2.将鲫鱼去内脏洗净

3.将切好的葱丝姜丝放到鱼身上，加适量料酒和生抽

4.加适量花椒粉

5.加适量盐均匀的抹在鱼身上，腌制一小时入味。

6.用姜把锅蹭一遍

7.锅加热放油

8.油热后，放鱼煎香

9.8煎至两面金黄即可

烹饪技巧

煎鱼时可以先用姜把锅蹭一遍，也可用不粘锅。