![家常菜香煎小鲫鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜香煎小鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
小鲫鱼 ：
600 辅料
盐 ：
适量 胡椒粉 ：
适量油 ：
适量花椒粉 ：
适量料酒 ：
适量孜然粉 ：
适量 具体步骤
![家常菜香煎小鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜香煎小鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲫鱼收拾干净，撒上适量盐，加少许料酒腌制15分钟。
![家常菜香煎小鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜香煎小鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.平底锅内放适量花生油，油热后放入腌好的鱼。
![家常菜香煎小鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜香煎小鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.中小火，煎至两面微黄。
![家常菜香煎小鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜香煎小鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.先后撒上花椒粉、胡椒粉、孜然粉。
![家常菜香煎小鲫鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜香煎小鲫鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.翻面后在另一面再撒一遍花椒粉等，两面都再煎5分钟左右，出锅即可。
烹饪技巧
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
