煎煮海鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

煎煮海鲫鱼是一道营养美味的家常美食。海鲫鱼的肉质鲜美嫩滑，入口即化。先进行煎至，再加水炖煮，浓浓的鱼鲜味。香气扑鼻，口齿留香。而且营养价值很高，还能消水肿、补肾等功效。

主料

海鲫鱼 ：4条

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鱼杀好洗净，葱姜洗干净

2.鱼搓盐腌制10分钟后洗干净，姜切丝，葱切段

3.锅倒油烧热后放鱼煎至两面金黄

4.倒出多余的油，放姜丝和葱白煎一下

5.倒入酱油和少许清水煮开后，倒入葱段煮出香味后大火收汤即可

烹饪技巧

鱼腌过盐或者拍淀粉后煎炸不会破皮