煎海鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

煎海鲫鱼是以鲫鱼主要食材的菜肴，这道菜主要是由鲫鱼搭配和不同的调味料烹饪而成。鲫鱼是十分营养的食材，许多人喜欢用它制作菜肴这道菜烹制出来。煎海鲫鱼的香味让 这道菜肴闻起来就十分诱人，让人十分想吃。大家可以按照步骤制作这道菜。

主料

海鲫鱼 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.买回来的新鲜海鲫鱼

2.去掉头跟内脏，刮去鱼身表面鳞片洗干净

3.在鱼的一侧切上几刀，不要切断鱼骨

4.同样切好另一面

5.全部切好备用

6.适量盐和味精放容器里拌匀

7.用筷子沾适量盐和味精抹在鱼的两侧花刀处

8.依次将其他的鱼做好腌制

9.热锅凉油，烧至七分热

10.放入腌制好的鲫鱼入锅

11.一面煎至金黄翻过来继续将鱼煎好另一面

12.煎至金黄出锅即可，味道香酥鲜美

烹饪技巧

1、鱼没煎成型的时候，少翻动，否则容易破碎。2、这种鱼小刺多，煎吃能使小刺酥软，而且口感还很香。